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2007/1/30 菜肴 这几天除了必须去办两三件事，基本上就呆在家里，于是翻阅从前的菜谱，琢磨制作菜肴。在冰箱里捣鼓出一些物品，开始构思。
上周期末考试那天，中午吃的是锡纸鱼。组内十几个人到地铁站一家不曾到过的西餐厅会餐，我因为赶着出答案还迟到了。坐定后就给自己挑了一份锡纸鱼。鱼做得好，那块鱼肉肯定不是鲈鱼的，但是它的清淡非常可口，曾经吃过的锡纸鱼都是整条的，而且什么都可以浇上去，比如番茄酱，比如辣椒酱，比如糖……各有吃法，各具风味。眼前锡纸里的雪白的鱼肉上看不到配料，但是几大基本佐料的味道分明已经淡淡地渗透进去了。可见制作是费了工夫的。再说到那块精致的布丁，端放在诺大的盘子里，很矜持的样子，让我凝视了几秒钟才动手。跟周围的人说，我曾经在某处吃过一块象发糕似的补丁，一圈人就笑了，然后继续吃。老板娘过来关照食客，柔和的语调听着象台湾人，就觉得应该如此，台湾人做事情大抵是这样的。
前一阵读过jiangzheng写的做菜的感想，觉得她真的改变了很多，她说：在异国他乡，真正学了烧菜，才知道烧菜是一件很辛苦的事情，如果不是对家人的爱，没有人愿意烧菜的……我读了很感慨，不知道她的妈妈是否时常读她的博客，如果是，她妈妈一定会泪流满面的……
家里爸爸烧菜的水平最高，理论水平更高，可惜他总是很忙，比妈妈还忙，为全家烧菜的机会屈指可数。更多时候是我们吃着食堂的菜，他开动金口指点江山，一套一套的食谱让两个孩子听得一愣一愣的，结果是哥哥后来烧菜烧得非常好……我曾经烧过新菜，就是菜谱上没有的那种，结果不被家庭评审团承认。
不过不论怎么说，其实真的就是一句话：烧菜是不能有怨言的，否则味道全无。 2007/1/29 快乐 大多数人的生活都是如此平凡，不会出现什么奇迹，但许多人仍旧很快乐，客观地说，是因为那些平淡中的温馨。据说有一本畅销书告诉读者怎样获得快乐，如下：
每天拍几张照片 （退休以后才可以做到的，呵……）
在周末的清晨做白日梦 （心向往之的时刻，大多数人一年里可以偶尔为之）
看悲伤的电影 （这个因人而异哈，我是不需要的，二十岁已经过去了）
定期写邮件 （写blog算不算？）
在水边散步 （这个城市里好象有水的地方不多，小池子可以吗？）
偶尔吃一顿大餐 （不错的建议，应该做得到的……）
每星期做一次美甲 （还是免了罢，不用做，我的指甲很美，做了就破坏了）
参加集体活动 （那是肯定的，伟人说过，一花独放不是春……） 定期游泳 （学校的泳池里什么时候都有学生，我放不下面子~~~）
一边开车，一边大声唱歌 （我们家所有人都不许我学车，这一条就不谈了）
一边喝咖啡，一边读小说 （不适合我，在咖啡馆寻安静是可以的，边喝边读就不对了）
给朋友寄卡片 （很乐意干的活儿）
每周一早上穿颜色明快亮丽的衣服（春夏秋季愿意做到，冬季有明快亮丽的围巾也行吧？）
一边打电话，一边信手涂鸦（警察就是这样破案的！声明：我没有犯罪……）
偶尔吃一份昂贵的蛋糕或巧克力，并保存价签和包装盒（吃可以，保存不必了）
洗澡的时候唱歌 （从小就喜欢的事情，汗~~~~~~） 说到底，以上都是快乐的表现形式，不是获得快乐的根源。许多短暂的快乐带来的精神崩溃我们还看得少吗……无数老人的话可能更有道理：多吃苦，不怕苦，苦尽甘来，上天是公平的……
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家里订《中国食品》已经有好多年了，老少皆宜，各取所需，很有意思的。在公家或私人的宴席上，时常就能在某一道菜里看到菠萝的细碎倩影，那情形与鲜艳图画上的出入不大，近在眼前的更真实可人……
从巴西大老远过来的菠萝，最初叫凤梨，一种来历颇正的说法是，因为其一端有一簇绿叶，形状似凤尾；我更愿意认为是由于属于凤梨科多年生常绿草本植物的缘故。因为在凤梨家族，菠萝结得比花朵好的，就叫食用凤梨；不能结果可是花朵叶子都奇特的，就叫观赏凤梨，也叫菠萝花。
菠萝的“过果之处”在于它是复合果，特别。近年有新品种叫“夏威夷”，这名称也特别。这种水果只能用“特别”来形容，通体不合作，就象四岁到十岁之间的男孩，喜欢与大人闹别扭，凡事以拒绝开端。表皮上为数众多的花器不仅坚硬，还扎手，老早以前我可是吃尽了苦头才掌握了快速干净地削皮技术。再说到肉，也是不妥协的，不知者一口咬下去，它立即给你的舌头喉咙颜色看。食用者必须和颜悦色地将其谨慎切片放进盐水里小心伺候，静等一阵方可动手。
菠萝的香气却容不得你拒绝。它不象巴黎香水那般地不动声色在暗处流动，它是大鸣大放地猛然间香飘四处，宣告着它的存在，任何人均不可无视……实在还是令你想到故意犯下惊天动地错误的孩子，他无非是要获得注目，获得认可，获得关爱……
特别，所以很好玩。 2007/1/27 健全 写下这个题目，双手要发抖的，白痴都知道这是一个心向往之而永远不能达的境界。
按要求将教学设计与反思上传之后，顿时放松，然后就随意读了几份异常案例。然后就在心里揪住了“健全”这个词。
人性软弱，并且这软弱还会带出更多的复杂。怎样才能具备并强化一个正常人该拥有的理性与意志，其实需要的是直面真实的勇气。
只有自己，才能对自己负责，对自己的健康负责，对自己的心智负责，必须在生活中不停地学习，发展一个趋向于健全的自己。了解人性深处的需要，努力做好那些从内心生发而外力无法剥夺的能提升自身价值的事情，让自己变得更坦然。
复杂不可怕，任何复杂都可以化为简单。我崇尚简单，曾梦想能简单得象空气，被取笑一阵后狠心放弃这个梦想，降低标准，希望能简单得象田径场边的单杠（跑题了，呵……）
再次感慨难怪周星驰不仅在港台而且在大陆都倍受欢迎，因为无厘头本质上就是巧妙地提炼了生活的真实，并化复杂为简单，就是将条条框框化为花花草草……一个朋友说现在看周星驰的电影已经上升到开始看配角表演的境界了（又跑题了……）再说到某个上了级别的导，国际大奖都拿了，还要跟一个“馒头”过不去，让小青年笑话不已，楞把简单变复杂，实在失败。（好象又跑题了……）
很多年前法国的一道高考作文题就是：我是谁，我从哪里来，我要到哪里去……（很哲学的，很复杂的，会晕么~~~）
心理学说：每个人都是独特的。而佛说：众生平等，你与他人别无二致……结合起来，说的大概就是人要看重自己、但是又不能太以自我为中心吧？
都是真话。 2007/1/26 猕猴桃 猕猴桃又叫奇异果。
的确奇异。因为它长得不够漂亮，不象橙子鲜艳夺目；可是它着实耐人寻味，透着实在，藏着神秘。不必作比较，不存在孰优孰劣，只能说，这个世界是丰富多彩的。
假设一定要选择，估计（只是估计）大部分女生会选橙子，一部分男生也会选橙子，而另一部分男生会挑猕猴桃。我的思考应该接近后一部分男性，虽然我时常会掉眼泪（呵呵，应该庆幸，这是作为女性的特权……）。也就是说我可能作出如此选择。
如果没有宣扬，如果没有先例，会在一个不起眼的地方俯身小心拾起这个一时间说不清道不明的物品么？最初注意到藤条上这种甚为奇怪的果实，必定拥有足够的探究心；再用牙咬一咬，应当是在内心里有意无意地承担着对自己和自然的那份热爱……很想知道第一个从藤上摘下猕猴桃的人是谁，但在今天已属妄想，只有遥祝为人类发掘了奇异珍品的先人的后代健康快乐了……
在看似灰不溜秋的表皮下，是通体如玛瑙般青翠，是不含杂质的清醇。让我心存敬仰，让我想起在我成长路上的好些个人……
我一切好。你们都好吗？
2007/1/25 休息 今天不用上学。上午睡觉、整理图书，下午外出，整理眉毛头发……
自由散漫的时候，会将脑子里积存的若干内容渐渐排除，到了一定的时候，腾空的大脑就能派上用场了……一向总是这样。为什么会是这样，现在已经懒得思考了，反正是这样。
今天就如此不紧不慢地过去了。还好。 2007/1/24 橙子 继续水果。
橙子的金灿灿惹人注目，长得个大圆润的橙子想不受宠那是很难的。
今天的卷子让我目眩，办公室的暖气让我脑胀，于是临近天黑离开学校时当然是目眩头晕的状态，于是地铁里前后两次都错过了站，只好将错就错绕道远行……是路边店里笼罩在红光下的铺陈排列着的橙子的暖意让我的情绪获得了一些安定。
然后我平定片刻。其实上下班尤其是下班时的跋涉对我并非毫无意义，客观地说甚至是很有意义，因为我需要在视线里触及世界的活色生香，尽管时远时近。非常重要的是，这能调节平衡我的神经。
比如橙子之类的物品，就代表着这个世界的鲜活。世上更多的人、物、事在更多的时候都是以平常面目呈现，这让我们明白本质有多么的重要，但是形态的鲜亮活泼依然是不可阻挡的吸引，因为这也是不可忽视的需要，因此它们必须存在……
橙子既含蓄又张扬，它圆通、规整，而不失鲜艳；含有丰富的维生素、钙、磷、钾，还有胡萝卜素以及柠檬酸什么的，被称为营养丰富，而又将自己包裹很好。橙子真是个聪明的果果！
许多小朋友，虽然喜欢喝橙子汁，却未必喜欢吃橙子肉，毕竟于孩童而言要动手对付橙子不是件容易事或者不是件乐意而为的事，但是就能看到幼童稚嫩的小手昂然、凛然、肃然地握着金光闪亮的美橙，招摇过市，慷慨而自得……一个漂亮的橙子让小朋友在人群中顿时自信满满，浑身发光。
在阴雨天里，在变得昏暗的屋中，亮起灯，翻开书，象孩童一般轻轻握着一只油亮得能反射灯光的美丽橙子，心一下就安静而平和。整个世界只有一个单纯的橙子，一本丰富的书……
2007/1/23 开始 学生的若干短信提醒我：学期结束了，我们要回来了。
这个学期太长，从来没有这样长，二十三周……前些天我们在办公室里大眼瞪小眼道：快了！快了！！
今天平安度过，松一口气。回到家，屏幕上的佐为长袍披发紫气逼人地看着我说：一切从现在开始…… 2007/1/21 蜜橘 在奉贤吃的水果，果然还是以西瓜为主，大团体的活动真的怎能没有西瓜呢？况且，酒店的水果盘没有比将一个西瓜剖开更省力的啦。
回到家，我吃的是橘子，是蜜橘，妈妈为我准备的。这些年我最喜欢的就是蜜橘。记得从前跟学生们外出，如果要预先准备水果，蜜橘就是首选。最近的一次印象很深的旅途，途中停车休息，我在加油站的店里看到蜜橘，就一口气买了好几袋，大家分而食之……
橘子受到欢迎，首先当然是其清甜之味，此外就是食用的方便，不需要动刀舞枪，不担心食之不尽造成浪费。说到有趣的是它的结构，橘子是一个整体，可这个整体却可以分成一瓣一瓣，一瓣一瓣，就象连续剧，每一集都与上下集相关，却各自有独立的情节，自成天地……有一个词叫“童心未泯”，所有的成人手捧橘子时其实和孩子一样，是怀着童趣将橘瓣含在口中……
记得心理课上，老师将一个人剥出来的橘子皮的形态用作心理分析的依据，我以旁观的心态看那位老师的略显吃力的分析行为，暗生同情。凡事都不好一叶障目的好不好？一个成语“窥一斑而见全豹”，其实害了不少的人，呵呵……
蜜橘个子小，如果不是橘红色，估计不会引人注意。而恰是它的从未惟我独尊，它的朴实，它的与人为善，它的欢喜气息，使得它成为新年的吉祥植物安放在百姓家的厅堂里……
2007/1/20 回来 下午回到家里，只有一个感觉——疼。
看别人玩保龄球，是很轻松的，等到自己扔了几十个球后，胳膊的疼就是最好的成绩。
此外，一夜的中央热空调让我嗓子疼得早上不想说话，凌晨喝了整瓶的水，又气急败坏地坐了很久，听着陈老师均匀的呼吸，真奇怪她怎么可以倒头就睡着。而且在我醒来之后她居然还到邻近的市场上把两天的菜都买好了。果真要好好向老教师学习！
我早预备好了口罩，可是海湾的风不是一般的风！海风吹在脸上，实在有刀割的感觉，现在还有点疼。
返回途中，除了老胡还能跟大家说笑一阵，所有人都困得睡着了，我也很困，可是一旁的zhaoxin推荐一篇文章让我读后，我就横竖睡不着了，于是头疼。 2007/1/18 西瓜 西瓜在小孩子的眼中肯定比苹果梨子有吸引力。大多数人看来，食物除了色香味，终究是要讲个痛快淋漓的，西瓜就基本具备了以上要素。
当年露天电影场播放的一部老幼皆宜的电影里，那位理应获最佳配角奖的胖胖的翻译官一句台词“老子吃西瓜从来不给钱”，令众多尚处懵懂状态的男孩为之倾倒。记得男生在教室追逐打闹碰翻了我的铅笔盒后，居然就是扔过这句著名台词然后逃掉的。
体积大的水果进入一个家庭必然带上喜庆的色彩。我的同学的家庭，少则三四个孩子，多则七八个兄弟姐妹，一个西瓜剖开，就是一个欢乐的场面。那时候楼上楼下通道里几乎都是孩子们的天下，一个西瓜的欢乐可以充满整幢楼。西瓜皮作为道具还可以玩出诸多花样，邻居张医生是个沉默寡言的人，可是一块小瓜皮就引爆过他的愤怒……
初一的班主任是一位生物老师，一次上课很意外地拿了半个西瓜进教室，同窗们的精神振作非寻常可比，课堂效果比带进来洋葱青蛙什么的都要好，足见西瓜在我们心中的分量。
小西瓜生产出来后，市场销量极好，原因是大家庭已经分解成若干小家庭，而小家庭基本上都只有一个孩子。加上生活工作的节奏的变快，大西瓜许多时候被敬而远之了。到水果店里，看到靠墙码得很整齐的大西瓜，我还是愿意不辞辛劳地扛回家，那红红的瓜瓤透出来更多的是温暖……反正吃不了有冰箱兜着走……
2007/1/17 梨子 接下来似乎应该说到梨子了。
因为在人们口头上，苹果、梨子是通常的顺序，而且在静物画中苹果梨子大多时候也在一起的，当然还可以有更多的水果排放在一起。
在某些场合或时刻，梨子被人忌讳，自然还是因为谐音。其实“离”除了“分开”的意思，还有“遭遇”的义项，只是许多时候第一个意思运用得多一些而已。
喜欢梨子的雪白。虽然干净并不仅限于白色，但白色干净是肯定的。大多数中国青年和中年从幼儿园开始到成年，对白衬衣绝对有着深刻的印象。晴空的日子里在操场上或广场上一片耀眼的白衬衫连着白衬衫的白是无数人童年和少年的记忆，那是后来无论怎样的人生片段中的各种缤纷所无法掩盖的。
雪白的梨加上透明晶莹的冰糖是绝配。在不需要润肺的时候，也是可以将其调制，然后加以欣赏的。不过这得有足够的时间和心情。
当然也可以倒过来说，当心情不好的时候，冰心玉壶类的物品是情绪的良好调剂。以前只认定完美必须从完美中诞生，所以世上没有完美，后来明白真正的完美是存在的，但是必须在痛苦和磨难之中铸就。它可以是眩目的，也可以是深藏不露的。这种完美成就于一个人心甘情愿接受残缺的那一刻，这个人心甘情愿接受某一种残缺必然是在经历过痛苦和磨难之后，接受了上天的昭示。于是你看到被人们从心底里景仰和爱护的人，他视自己如一棵树甚至一株草，他喜欢淡淡的生活，静静的思考，就如同世界本来就在原地。
将梨子安置在暗花的半透明盘碟里，滋润你的眼睛；将梨子整个吞进肚子里，滋养你的身体……还有什么能像梨子这样雅俗共赏的么…… 2007/1/16 苹果 生活里存着诸多复杂的元素。善待一切，会好的。想一想让人高兴的事与物，日子总是丰富和美好。
说说从小到大都离不开的水果吧。啊……我是不是很幼稚？
先说苹果。苹果总是讨人喜欢的。
更愿意写成平果，“平”字很好。年幼无知的时候愿意表现得锐利，凡事一旦拿到第一即傲视群雄；作青春女孩的时候喜欢听赞美言语……呵呵……后来就低调得换了一个人似的，让从前同窗不敢相认。其实这很正常，在每一个年龄段就会有不同的表现，假如疯狂与张扬被压抑到四十、五十岁才释放，想一想，那该是怎样可怕的不正常……于是一再庆幸我是正常的……
于是现在当然喜欢“平”这个字。喜欢苹果，很重要的就是喜欢这个谐音，在我真正意识到语言渗透到我的血液里的时候。尽管在那之前我是何等地懊悔我当初选择了语言专业……
从前家境不是很好，但是爸爸坚持说：每天一个苹果，就不用看医生了。他只能与我同盟。可是我在吃苹果方面没有定力，就这样糊里糊涂长大，重病没有，小病不断。
如今苹果触目可及，食堂里，地铁站，小店里，马路边……我依然没有定力每天完成一个。但是看到苹果就开心，在学校里有时候会把一只苹果摆在台面上好几天，某日中餐发的又是苹果了，才想到把上一次的吃掉。有时候会把另一只苹果放在随身的包里，好多天才想起来……
平字真的好。兴奋的时候，可以平淡一些；惊惧的时候，应该平静一些；难过的时候，应该平和一些；做事的时候，应该平稳一些；遇事的时候，应该平常一些；与人相处的时候，应该平易一些；站在人群中的时候，可以平凡一些……于是生活可以平安好些……呵……感觉自己已经六十岁了……
六十岁有什么不好？
六十岁的时候，我一定每天至少吃一个苹果。那个时候不用上班了，真正心平气和，我就把吃苹果当作每天的工作。 2007/1/13 我在这里 晚上翻看小朋友的物理练习卷，心里边一面默默地答题。有的题目还真是出得好，看似平易，冷不防叫人瞬间停顿。
现在我似乎变得喜欢琢磨那些一直以来自认为简单而平易的事物和问题了。因为这让我能更真切地认识我自己。 |
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